نكهة جنيف: وودوارد × فندق جيروم

أمسيتان غامرتان من المأكولات الحائزة على نجمة ميشلان ونبيذ «شاتو أنجيليوس»

يسعدنا أن نرحب بالطهاة المشهورين أوليفييه جان وتيتوان كلوديت في إطار تعاون طهوي حصري يجمع بين فندق جيروم وفندق ذا وودوارد، وكلاهما عضو مرموق في مجموعة أوبيرج كوليكشن. تجلب هذه التجربة رقي أرقى المطابخ الأوروبية إلى قلب جبال الروكي، مدفوعةً بالتزام مشترك بالحرفية والثقافة وروح الضيافة الشخصية العميقة. صُممت هذه الأمسية لتكون بمثابة درس متقدم حميمي وحيوي، حيث تشجع على الحوار والاستكشاف، وتتتبع الأصول والتربة وفلسفة كل طبق ومزيج من المشروبات. وتُكمّل قائمة موسمية مكونة من خمسة أطباق بعناية نبيذ من «شاتو أنجيليوس»، مزرعة سانت إيميليون العريقة. تُقام هذه التجربة ذات المقاعد المحدودة في فندق أسبن الأكثر شهرة، وتوفر فرصة نادرة لمشاهدة التفاعل بين الفن الطهوي وتراث صناعة النبيذ.