Menú

Cocina del Mar

  • La atmósfera es romántica y de celebración

  • Es la atracción principal del resort y se encuentra al lado del lobby principal

  • Desayuno, Comida & Cena | 7:00 am – 10:00 pm

  • Bar 5:30 pm – 12:00 am

Platillos e ingredientes sujetos a cambios.

Snacks

GUACAMOLE V

  • pico de gallo, tlayudas de maíz

  • agrega: chicharrón de res

POPS DE COLIFLOR CG V

  • dip de jalapeño

CRUDITES & HUMMUS V

  • vegetales orgánicos

NACHOS CON COSTILLA BRASEADA CG L

  • salsa de queso, frijol pico de gallo, guacamole

FLATBREAD DE PASTOR CG N

  • salsa de cacahuate, queso Chihuahua, piña, cebolla morada aderezo de jalapeño

Ensaladas

QUINOA V N

  • emulsión de limón real, toronja betabel, piñón

ENSALADA VERDE V

  • hojas de temporada, elote pepino, garbanzo, tomate, vinagreta de miel de agave

ENSALADA DE JITOMATES HEIRLOOM CG L VG

  • hummus, vinagreta de jerez, hierbas

  • agrega proteínas a tu ensalada:

    camarón, pollo, pescado, arrachera

Raw Bar

CEVICHE MIXTO

  • leche de tigre, granos de maíz, camote chips de maiz y plátano

TOSTADA DE ATUN N

  • mayonesa de chiles secos, salsa de semillas, aguacate

CONCHAS PARA COMPARTIR

  • almeja chocolata, ostiones, ponzu,

  • salsa coctelera, encurtidos

CRUDO DE ATUN N

  • puré de aguacate, ponzu, chiles secos, togarashi

Sandwiches

HAMBURGUESA CLASICA CON QUESO L CG

  • ttocino, lechuga, tomate, cebolla, papas crujientes

BUN DE PESCADO CRUJIENTE L CG

  • mezcla de especias, aderezo de mostaza coleslaw, pepinillos encurtidos

SANDWICH DE SHORT RIB L CG

  • queso manchego, mermelada de tocino alioli de ajo, tzatziki

Inspirado en la baja

CAMARONES AL AJILLO CG L

  • chile guajillo, vino blanco, ajo, tinta de calamar

PESCA DEL DIA

  • camote rostizado, ensalada mixta, vinagreta de cítricos

PULPO CRUJIENTE N CG

  • pico de gallo verde, manzana, salsa “macha”

BURRITO DE POLLO AL CAJUN L CG

  • queso panela, cebolla asada, alioli de jalapeño salsa tatemada, papas francesas

Tacos

TACO DE CARNE CG

  • filete marinado en soya, coleslaw, alioli de habanero

TACO ESTILO BAJA CG

  • Pesca del día o camarón tempura, cebolla encurtida mayonesa de chipotle, coleslaw

TACOS DE CHAMPIÑONES TEMPURA N V

  • aguacate, vinagreta de naranja, salsa “macha”

TORTILLA DE CAMOTE N V

  • almendra, linaza, salsa de alcaparra, relish de tomatillo aguacate

Postres

SANDIA + ALBAHACA

  • melon, sandía, jarabe de chamoy y cardamomo sorbete de albahaca

GALLETAS CON HELADO DE VAINILLA CG

  • chocolate

VERRINE MARACUYA

  • mango sorbete, ganache, salsa de fruta de la pasion

Contiene Gluten (CG) Vegetariano (VG) Vegano (V) Nueces (N) Lácteos (L)

Carretera Transpeninsular KM 7 Manzana 10,
Punta Ballena Cabo San Lucas, Mexico 23410
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