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Alma

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Llena tu alma y despierta tu espíritu en Alma. Respira el aire salado del mar y disfruta de las impresionantes vistas de las olas rompiendo contra las rocas en este relajado lugar de encuentro, ideal para un tentempié matutino o un cóctel al atardecer. Empieza la mañana con bebidas tradicionales a base de café expreso, elaboradas con los mejores granos de México, acompañadas de una selección de temporada de bollería recién horneada y aperitivos salados. Al caer la tarde, comparte historias mientras disfrutas de cócteles elaborados con maestría a base de mezcales, tequilas y sotoles especiales, con sabores inspirados en la región. Tanto si el sol acaba de empezar a iluminar el mar como si ya se está poniendo, las veladas en Alma ofrecen un entorno sereno para contemplar la belleza natural que te rodea.

  • Café: Todos los días de 6:00 a. m. a 2:00 p. m.

  • Cócteles: Todos los días de 17:00 a 00:00.

  • Música en directo los viernes y sábados.

EL MEJOR CAFÉ DE MÉXICO Y UNA CAFETERÍA ARTESANAL

Tanto si prefieres un capuchino espumoso como un café filtrado con Chemex, puedes estar seguro de que el café de Alma se elabora exclusivamente con granos totalmente trazables y de origen ético. Alma se enorgullece de abastecerse de granos de Exploradores de Café, un proveedor y tostador de café de especialidad que colabora con algunas de las mejores fincas cafeteras del país, entre ellas la Finca Santa Cruz en Chiapas, que se alzó con el primer puesto en la Copa de Excelencia de México (2022). Disfruta de creaciones especiales como el «Almond Dalgona», adornado con una aterciopelada espuma de café batida a mano, o el «Pistachio Affogato», aromatizado con una tintura de cardamomo y dátiles elaborada en el propio local con los abundantes dátiles que se cultivan en toda Baja California.

EL MEJOR CAFÉ DE MÉXICO Y UNA CAFETERÍA ARTESANAL

Tanto si prefieres un capuchino espumoso como un café filtrado con Chemex, puedes estar seguro de que el café de Alma se elabora exclusivamente con granos totalmente trazables y de origen ético. Alma se enorgullece de abastecerse de granos de Exploradores de Café, un proveedor y tostador de café de especialidad que colabora con algunas de las mejores fincas cafeteras del país, entre ellas la Finca Santa Cruz en Chiapas, que se alzó con el primer puesto en la Copa de Excelencia de México (2022). Disfruta de creaciones especiales como el «Almond Dalgona», adornado con una aterciopelada espuma de café batida a mano, o el «Pistachio Affogato», aromatizado con una tintura de cardamomo y dátiles elaborada en el propio local con los abundantes dátiles que se cultivan en toda Baja California.

CÓCTELES QUE TE LLEVAN AL ALMA

Pon el broche de oro a otro día impresionante en Los Cabos con cócteles exclusivos como el «21 Grams», una bebida a base de ron añejo infusionado con coco y cardamomo cuyo nombre alude a los experimentos realizados a principios del siglo XX por el médico Duncan MacDougall, quien planteó la hipótesis de que las almas tienen peso físico e intentó cuantificar su masa. Licores de primera categoría, como un tequila añejo que se envejece primero en barricas de vino Cabernet Franc antes de terminar su maduración en barricas de whisky de centeno, técnicas experimentales como el «fat-washing» e ingredientes locales como el epazote (una hierba mexicana) se combinan para crear una experiencia de cóctel única.

CÓCTELES QUE TE LLEVAN AL ALMA

Pon el broche de oro a otro día impresionante en Los Cabos con cócteles exclusivos como el «21 Grams», una bebida a base de ron añejo infusionado con coco y cardamomo cuyo nombre alude a los experimentos realizados a principios del siglo XX por el médico Duncan MacDougall, quien planteó la hipótesis de que las almas tienen peso físico e intentó cuantificar su masa. Licores de primera categoría, como un tequila añejo que se envejece primero en barricas de vino Cabernet Franc antes de terminar su maduración en barricas de whisky de centeno, técnicas experimentales como el «fat-washing» e ingredientes locales como el epazote (una hierba mexicana) se combinan para crear una experiencia de cóctel única.
LOS CABOS | Carretera Transpeninsular KM 7 Manzana 10, Punta Ballena Cabo San Lucas, México 23410
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