يتم تقديم وجبة الغداء يومي الجمعة والسبت من الساعة 12 ظهراً حتى 1:30 بعد الظهر (آخر موعد للطلب)
يتم تقديم العشاء من الثلاثاء إلى السبت من الساعة 7 مساءً حتى 9 مساءً (آخر موعد للطلب)
يرجى ملاحظة أن مطعم «لاتيلييه روبوشون» سيكون مغلقًا خلال العطلة الصيفية في الفترة من 28 يوليو إلى 17 أغسطس. ونتطلع إلى الترحيب بكم مجددًا اعتبارًا من 18 أغسطس.
حسب الطلب
أطباق صغيرة
- كافيار إمبراطوري وسرطان البحر، هلام لوبستر منعش
- 68 CHF
- الشمندر مع التفاح والأفوكادو، والأعشاب الطازجة، وسوربيه الخردل الأخضر
- 31 CHF
- جبنة غرويير AOP و«ميلفيو» الباذنجان مع مربى الطماطم وخلاصة المردقوش والحنطة السوداء المحمصة
- 38 CHF
- أبالون بري من ساحل بريتاني يُقدَّم «طبيعيًّا»، مع دوكسيل الفطر وطحالب الدولس، وبطاطس طرية، وميسو سويسري
- 72 CHF
- سمك البولوك المصيد بالصنارة، المطهو بمرق الحمضيات، البصل الأخضر الصغير بأشكال مختلفة، خل بارولو
- 59 CHF
- مقرمشة مع بذور الكتان، والفاصوليا الخضراء، والكرز المحلي، واللوز
- 71 CHF
- أطباق متنوعة من لحم الحملان الرضيعة من جبال البيرينيه، وأزهار الكوسة المطهية على نار هادئة، والتوابل المكونة من التين والهريسة
- 62 CHF
- «أغطية» من الكوسة على شكل كمان مع الأنشوجة المشوية، وصلصة «البحر والحديقة»
- 72 CHF
مقبلات ساخنة وباردة
- الجرجير في حساء «فيلوتيه» ناعم، بصل «سوبيز»، روستي، فطر بورسيني
- 33 CHF
- تيرين فوا غرا البط، خرشوف مطهو على نار هادئة مع الأعشاب، شيزو أخضر، ليمون
- 61 CHF
- كافيار إمبراطوري فوق بيضة مسلوقة مقرمشة وسمك سلمون مدخن اسكتلندي
- 79 CHF
- فيليه التونة الحمراء المشوية، طماطم متنوعة، فلفل هالابينو، أزهار البلسان الطازجة
- 46 CHF
الأطباق الرئيسية
- خضروات الربيع، مطهية على نار هادئة، مع صلصة "هيربس بيستو"، ومرق طري من الطرخون
- 52 CHF
- سمك دوفر سول مشوي على طريقة «مونيير»، مع باذنجان «بيرلينا» مطهو على نار هادئة مع الريحان والتوابل
- 86 CHF
- سمك البولوك المصيد بالصنارة، المطهو بمرق الحمضيات، البصل الأخضر الصغير بأشكال مختلفة، خل بارولو
- 69 CHF
- أطباق متنوعة من لحم الحملان الرضيعة من جبال البيرينيه، وأزهار الكوسة المطهية على نار هادئة، والتوابل المكونة من التين والهريسة
- 81 CHF
- «أغطية» من الكوسة على شكل كمان مع الأنشوجة المشوية، وصلصة «البحر والحديقة»
- 89 CHF
اتصل بنا
- الحجوزات
- +41 22 355 0128
- رقم مجاني في الولايات المتحدة
- +1 855.589.4161
- فندق دايركت
- +41 22 901 37 00