• الغداء
  • حسب الطلب
  • تذوق
  • نباتي
  • الحلويات

القائمة

حسب الطلب

  • الغداء
  • حسب الطلب
  • تذوق
  • نباتي
  • الحلويات
  • يتم تقديم وجبة الغداء يومي الجمعة والسبت من الساعة 12 ظهراً حتى 1:30 بعد الظهر (آخر موعد للطلب)

  • يتم تقديم العشاء من الثلاثاء إلى السبت من الساعة 7 مساءً حتى 9 مساءً (آخر موعد للطلب)

  • نظراً للإقبال الكبير من الضيوف، يقدم مطعم «لاتيلييه روبوشون» سلسلة محدودة من وجبات الغداء أيام الأربعاء في تواريخ محددة بين 23 سبتمبر 2026 و10 فبراير 2027.

    2026: 23 سبتمبر | 30 سبتمبر | 14 أكتوبر | الخميس 22 أكتوبر | 28 أكتوبر | 4 نوفمبر | 11 نوفمبر | 25 نوفمبر | 2 ديسمبر | 16 ديسمبر
    2027: 13 يناير | 27 يناير | 3 فبراير | 10 فبراير

حسب الطلب

أطباق صغيرة

الكافيار الإمبراطوري

  • كافيار إمبراطوري وسرطان البحر، هلام لوبستر منعش
  • 68 CHF

لا بيتراف

  • الشمندر مع التفاح والأفوكادو، والأعشاب الطازجة، وسوربيه الخردل الأخضر
  • 31 CHF

جبنة «لو غرويير» (Le Gruyère AOP) والباذنجان

  • جبنة غرويير AOP و«ميلفيو» الباذنجان مع مربى الطماطم وخلاصة المردقوش والحنطة السوداء المحمصة
  • 38 CHF

«لورمو سافاج» من سواحل بريتاني

  • أبالون بري من ساحل بريتاني يُقدَّم «طبيعيًّا»، مع دوكسيل الفطر وطحالب الدولس، وبطاطس طرية، وميسو سويسري
  • 72 CHF

«لو ليو جون دو لين»

  • سمك البولوك المصيد بالصنارة، المطهو بمرق الحمضيات، البصل الأخضر الصغير بأشكال مختلفة، خل بارولو
  • 59 CHF

لحم العجل السويسري

  • مقرمشة مع بذور الكتان، والفاصوليا الخضراء، والكرز المحلي، واللوز
  • 71 CHF

لحوم الأغنام من جبال البيرينيه

  • أطباق متنوعة من لحم الحملان الرضيعة من جبال البيرينيه، وأزهار الكوسة المطهية على نار هادئة، والتوابل المكونة من التين والهريسة
  • 62 CHF

العجل السويسري الرضيع

  • «أغطية» من الكوسة على شكل كمان مع الأنشوجة المشوية، وصلصة «البحر والحديقة»
  • 72 CHF

مقبلات ساخنة وباردة

لو كريسون

  • الجرجير في حساء «فيلوتيه» ناعم، بصل «سوبيز»، روستي، فطر بورسيني
  • 33 CHF

فوا غرا والخرشوف من كامو

  • تيرين فوا غرا البط، خرشوف مطهو على نار هادئة مع الأعشاب، شيزو أخضر، ليمون
  • 61 CHF

L'Oeuf de Poule

  • كافيار إمبراطوري فوق بيضة مسلوقة مقرمشة وسمك سلمون مدخن اسكتلندي
  • 79 CHF

لو تون روج

  • فيليه التونة الحمراء المشوية، طماطم متنوعة، فلفل هالابينو، أزهار البلسان الطازجة
  • 46 CHF

الأطباق الرئيسية

الخضروات المبكرة

  • خضروات الربيع، مطهية على نار هادئة، مع صلصة "هيربس بيستو"، ومرق طري من الطرخون
  • 52 CHF

لا سول دي بيتيت باتو

  • سمك دوفر سول مشوي على طريقة «مونيير»، مع باذنجان «بيرلينا» مطهو على نار هادئة مع الريحان والتوابل
  • 86 CHF

«لو ليو جون دو لين»

  • سمك البولوك المصيد بالصنارة، المطهو بمرق الحمضيات، البصل الأخضر الصغير بأشكال مختلفة، خل بارولو
  • 69 CHF

لحم الحملان من جبال البيرينيه

  • أطباق متنوعة من لحم الحملان الرضيعة من جبال البيرينيه، وأزهار الكوسة المطهية على نار هادئة، والتوابل المكونة من التين والهريسة
  • 81 CHF

العجل السويسري الرضيع

  • «أغطية» من الكوسة على شكل كمان مع الأنشوجة المشوية، وصلصة «البحر والحديقة»
  • 89 CHF
مجموعة أوبيرج
37 Quai Wilson، 1201 جنيف، سويسرا
احجز الآن

اتصل بنا

الحجوزات
+41 22 355 0128
رقم مجاني في الولايات المتحدة
+1 855.589.4161
فندق دايركت
+41 22 901 37 00

راسلنا عبر البريد الإلكتروني