• الغداء
  • حسب الطلب
  • تذوق
  • نباتي
  • الحلويات

القائمة

تذوق

  • الغداء
  • حسب الطلب
  • تذوق
  • نباتي
  • الحلويات
  • يتم تقديم وجبة الغداء يومي الجمعة والسبت من الساعة 12 ظهراً حتى 1:30 بعد الظهر (آخر موعد للطلب)

  • يتم تقديم العشاء من الثلاثاء إلى السبت من الساعة 7 مساءً حتى 9 مساءً (آخر موعد للطلب)

  • نظراً للإقبال الكبير من الضيوف، يقدم مطعم «لاتيلييه روبوشون» سلسلة محدودة من وجبات الغداء أيام الأربعاء في تواريخ محددة بين 23 سبتمبر 2026 و10 فبراير 2027.

    2026: 23 سبتمبر | 30 سبتمبر | 14 أكتوبر | الخميس 22 أكتوبر | 28 أكتوبر | 4 نوفمبر | 11 نوفمبر | 25 نوفمبر | 2 ديسمبر | 16 ديسمبر
    2027: 13 يناير | 27 يناير | 3 فبراير | 10 فبراير

قائمة تذوق

300 CHF

الكافيار الإمبراطوري

  • كافيار إمبراطوري وسرطان البحر، هلام محار منعش

لا لانغوستين

  • مُطهوة مع المرجان، مع صبايون بالكاردينال، والبصل الأخضر، واللوز، والمشمش

جبنة «لو غرويير» (Le Gruyère AOP) والباذنجان

  • جبنة غرويير AOP و«ميلفيو» الباذنجان مع مربى الطماطم وخلاصة المردقوش والحنطة السوداء المحمصة

«لو ليو جون دو لين»

  • سمك البولوك المصيد بالصنارة، المطهو بمرق الحمضيات، البصل الأخضر الصغير بأشكال مختلفة، خل بارولو

العجل السويسري الرضيع

  • عجل حليب سويسري، «أغطية» من الكوسة على شكل كمان مع أنشوجة مشوية، صلصة «البحر والحديقة»

أو

خروف الحليب من جبال البيرينيه

  • طبق من لحم الحملان الرضيعة من جبال البيرينيه، مطهو على نار هادئة، مع أزهار الكوسة، والتوابل، والتين، والهريسة

الحلوى التمهيدية

  • موس جوز الهند الخفيف، فاكهة الباشن فروت الكريمية، المانجو الطازج

لا فانيلا

  • مع لمسة من ليمون ماير، وبرالين البندق من بيدمونت، وموس الفانيليا المحمصة قليلاً
مجموعة أوبيرج
37 Quai Wilson، 1201 جنيف، سويسرا
احجز الآن

اتصل بنا

الحجوزات
+41 22 355 0128
رقم مجاني في الولايات المتحدة
+1 855.589.4161
فندق دايركت
+41 22 901 37 00

راسلنا عبر البريد الإلكتروني