يتم تقديم وجبة الغداء يومي الجمعة والسبت من الساعة 12 ظهراً حتى 1:30 بعد الظهر (آخر موعد للطلب)
يتم تقديم العشاء من الثلاثاء إلى السبت من الساعة 7 مساءً حتى 9 مساءً (آخر موعد للطلب)
يرجى ملاحظة أن مطعم «لاتيلييه روبوشون» سيكون مغلقًا خلال العطلة الصيفية في الفترة من 28 يوليو إلى 17 أغسطس. ونتطلع إلى الترحيب بكم مجددًا اعتبارًا من 18 أغسطس.
قائمة تذوق
300 CHF
- كافيار إمبراطوري وسرطان البحر، هلام محار منعش
- مُطهوة مع المرجان، مع صبايون بالكاردينال، والبصل الأخضر، واللوز، والمشمش
- جبنة غرويير AOP و«ميلفيو» الباذنجان مع مربى الطماطم وخلاصة المردقوش والحنطة السوداء المحمصة
- سمك البولوك المصيد بالصنارة، المطهو بمرق الحمضيات، البصل الأخضر الصغير بأشكال مختلفة، خل بارولو
- عجل حليب سويسري، «أغطية» من الكوسة على شكل كمان مع أنشوجة مشوية، صلصة «البحر والحديقة»
- طبق من لحم الحملان الرضيعة من جبال البيرينيه، مطهو على نار هادئة، مع أزهار الكوسة، والتوابل، والتين، والهريسة
- موس الزبادي الخفيف، هلام الليمون، وسوربيه التوت
- مع لمسة من ليمون ماير، وبرالين البندق من بيدمونت، وموس الفانيليا المحمصة قليلاً
اتصل بنا
- الحجوزات
- +41 22 355 0128
- رقم مجاني في الولايات المتحدة
- +1 855.589.4161
- فندق دايركت
- +41 22 901 37 00