Venez fêter le réveillon de Noël à La Gamella avec un menu à quatre plats inspiré des saveurs et des traditions d'un Noël à l'italienne. Une soirée festive conçue pour réunir famille et amis autour d'une table, dans le cadre chaleureux du Collegio alla Querce.

Le jour de Noël est fait pour se retrouver. À La Gamella, un copieux brunch de fête se déroule autour de l'îlot de cuisine ouvert, avec des stands de cuisine en direct, des plats de saison incontournables et la chaleur de la convivialité italienne.

Alors que la dernière soirée de l'année s'annonce, La Gamella vous invite à vivre un réveillon inoubliable, qui débutera par du champagne et un menu dégustation festif, le tout accompagné d'un spectacle en direct. À minuit, un feu d'artifice illuminera les jardins et la ligne d'horizon de Florence, avant que la fête ne se poursuive à Il Teatro pour une after-party où jeux traditionnels, musique et cocktails vous feront danser jusqu'au petit matin.

La soirée débute par un accueil festif au Conservatorio, avant que les invités ne prennent place dans le théâtre historique Il Teatro pour assister à un spectacle de gospel en direct. Les grands classiques de Noël et des arrangements gospel pleins d’émotion résonnent dans la salle, faisant naître l’esprit des fêtes à travers la musique, la chaleur humaine et la convivialité.

Le deuxième volet de notre série « Four Hands Dinner » accueille le chef Yoji Tokuyoshi à La Gamella pour une collaboration culinaire d’une soirée avec le chef Nicola Zamperetti. Ensemble, les deux chefs explorent le dialogue entre les ingrédients italiens et la sensibilité japonaise à travers un menu marqué par la saisonnalité, la précision et la créativité, unissant ainsi leurs perspectives culinaires distinctes pour une soirée exceptionnelle.

Sous les plafonds voûtés du Conservatorio, le célèbre « Afternoon Tea » du Collegio alla Querce revêt un caractère festif grâce à une collaboration avec LILU Matcha, alliant les saveurs toscanes au rituel cérémoniel du matcha. Une invitation à ralentir le rythme, à se retrouver et à savourer une rencontre inattendue entre deux traditions.

Accompagnés par l'équipe du Bar Bertelli, les convives découvrent l'art de préparer le vin brûlé, depuis le choix du vin jusqu'à l'équilibre parfait entre épices, agrumes et plantes aromatiques. L'expérience se termine autour d'une table, où chacun déguste sa création accompagnée de fromages régionaux, de charcuterie et de bouchées de saison.

Sous la houlette de notre chef pâtissier, cet atelier intimiste invite les participants de tous âges à créer et à décorer leur propre pain d'épices, alliant ainsi la créativité des fêtes au plaisir de la création manuelle. Une tradition saisonnière ludique à partager ensemble au Collegio alla Querce.

Une dégustation de panettone artisanal, soigneusement associée à une sélection de vins de dessert et de digestifs toscans, offre une façon simple mais originale de conclure la soirée. Dans le cadre historique du Bar Bertelli, c'est l'occasion de discuter, de créer des liens et de profiter d'une soirée tranquille au Collegio.